料理って、レシピ通りに作っているのに
なぜか「うまくいく日」と「いかない日」がありますよね。
私も学生の頃から今もですが、
レシピを一行ずつ確認しながら作るので精一杯です。
でも、中には
冷蔵庫にあるものでサッと美味しい一品を作れる人ってますよね。
昔、高校の調理員をしていた私の祖母がそうなんですが、
「あの違いって何なんだろう…？」とずっと不思議でした。
その答えは、
“レシピではなく原理原則を知っているかどうか”。
たとえば料理なら、
酸を加えるタイミングで食材の色が決まったり、
塩で水分が引き出されたり、
タンパク質は熱でどう変化するのか…
そういった仕組みを理解しているから、
応用ができて美味しくなるんですよね。
実は、体のこともまったく同じだと思います。
「〇〇ダイエット」
「△△健康法」
こういった“レシピ的な方法”をたくさん試しているのに、
思ったように変わらない…。
もしそんな経験があるなら、
それはあなたが悪いのではなくて、
体の“原理原則”をまだ誰からも教わっていないだけかもしれません。
本当は、
・なぜ疲れが取れないのか
・なぜ痩せにくくなるのか
・なぜストレスで乱れるのか
こうした体の仕組み（原理原則）がわかれば、
あなたの選択は自然と良い方向へ向かいます。
レシピを覚えるのではなく、
“なぜそうなるのか” がわかると
体はぐんと変わりやすくなりますよ。
もし今、
迷いながら頑張っている自分がいるなら、
そこから抜け出すヒントは
意外とシンプルなところにあるのかもしれません。
