「炭水化物を食べると血糖値が上がる」
「血糖値が上がるとインスリンが出る」
「だからインスリンは太る原因になる」
ダイエットをしていると、こんな話を聞くことがあります。
そのため、
「痩せたいなら、できるだけインスリンを出さないほうがいい」
と考えて、お米などの炭水化物を極端に減らしてしまう方もいます。
でも、インスリンは本当に「太る原因」なのでしょうか？
実はインスリンには、食べたものを体の材料として利用するための大切な働きがあります。
肌や筋肉を健康に保つためにも欠かせないホルモンです。
この記事では、インスリンが体の中でどんな役割をしているのかを、できるだけ簡単に解説します。
そもそもインスリンは何をしているの？
インスリンは、血液中のブドウ糖やアミノ酸を、体の細胞へ届けるために重要なホルモンです。
例えば、ご飯を食べると、消化された炭水化物はブドウ糖になって血液中に入ります。
するとインスリンが働き、
血液中のブドウ糖
↓
筋肉などの細胞へ
↓
エネルギーとして利用
という流れを助けます。
また、食事から摂ったタンパク質はアミノ酸に分解されます。
これらも体の材料として利用されます。
つまりインスリンには、
「食べたものを、体の中で使える状態にする」
という重要な役割があるのです。
インスリンは「太るスイッチ」だけではない
インスリンというと、
「脂肪をためるホルモン」
というイメージが強いかもしれません。
確かに、インスリンには余ったエネルギーを蓄える働きもあります。
しかし、それだけではありません。
インスリンが働くことで、体は食事から得た栄養を利用して、
- 筋肉を作る
- 皮膚などの組織を維持する
- 傷んだ組織を修復する
- エネルギーを利用する
といった活動を行います。
つまり、
インスリン＝脂肪をためるだけのホルモン
ではありません。
むしろ、食事から得た栄養を**「体を作るために使う」ためにも必要な存在**です。
この働きについては、こちらの記事でも詳しく解説しています。
お米を極端に減らすと、体はどうなる？
ここで注意したいのが、炭水化物を極端に減らすことです。
体に入ってくるエネルギーが少なくなると、体は不足した分を補おうとします。
食事から十分なエネルギーを確保できない状態が続けば、体は自分の中にあるものを分解してエネルギーを作ろうとします。
その材料として使われることがあるのが、筋肉などの体の組織です。
つまり、
食べる量を減らす
↓
エネルギーが足りなくなる
↓
体にある材料を使って補う
という状態になることがあります。
「体重が減ったから成功」と思っていても、減っているのが脂肪だけとは限りません。
「痩せたのに老けて見える」のはなぜ？
極端な食事制限をすると、体重は減っても、
「なんだか顔が疲れて見える」
「肌のハリがなくなった気がする」
「以前より体が細くなったけれど、元気がない」
と感じる方がいます。
これは、脂肪だけでなく、筋肉や皮膚などの体を支える組織にも影響が出ている可能性があります。
肌の弾力を保つためには、コラーゲンなどのタンパク質が必要です。
筋肉も、もちろんタンパク質から作られています。
そのため、エネルギーや栄養が不足した状態が長く続けば、体を作ったり修復したりする働きにも影響が出やすくなります。
「体重を落とすこと」と「健康的にきれいになること」は、必ずしも同じではありません。
インスリンを味方につけるには？
では、インスリンをうまく働かせるにはどうすればいいのでしょうか。
基本になるのは、必要なエネルギーと材料をきちんと食事から摂ることです。
特に意識したいのが、
① 主食を極端に抜かない
ご飯などの炭水化物は、体を動かすためのエネルギー源になります。
「太りたくないから」と完全に避けるのではなく、自分に必要な量を摂ることが大切です。
② タンパク質もしっかり摂る
肉・魚・卵などに含まれるタンパク質は、筋肉や皮膚などを作る材料になります。
③ 食事全体のバランスを見る
「糖質だけ」「タンパク質だけ」と一つの栄養素に偏るのではなく、主食・主菜などを組み合わせて食べることを意識しましょう。
具体的な食事の考え方については、こちらの記事も参考にしてください。
【花粉症対策】腸内環境と栄養でアレルギーに負けない体をつくる方法
まとめ｜インスリンを敵にしないことも、健康的なボディメイクの一部
インスリンは、ダイエットの世界では「太るホルモン」として悪者にされることがあります。
しかし、本来の役割はそれだけではありません。
食事から摂ったブドウ糖やアミノ酸を体の細胞へ届け、エネルギーとして使ったり、筋肉や皮膚などの組織を作ったりするために関わっています。
今回のポイントをまとめると、
- インスリンは、食べた栄養を体の細胞が利用するために必要なホルモン
- 脂肪を蓄える働きだけでなく、筋肉や皮膚などの組織を作ることにも関わっている
- 食事を極端に減らすと、体は不足したエネルギーを自分の組織から補おうとすることがある
- 体重を減らすことだけを優先すると、筋肉や肌のハリまで失ってしまう可能性がある
- 健康的なボディメイクには、主食とタンパク質を含め、必要な栄養をきちんと摂ることが大切
「太りたくないからインスリンを出さない」
という考え方だけで食事を決めるのではなく、
「食べた栄養を、きちんと体づくりに使える状態にする」
という視点も持ってみましょう。
インスリンを必要以上に怖がらず、体の仕組みを理解して食事を選ぶことが、健康的な肌や筋肉を保つための土台になります。
血糖値を整える体質改善ダイエット｜食べて痩せるための食事の考え方
※本記事は一般的な情報提供を目的としており、医学的な診断や治療を行うものではありません。血糖値やインスリンについて気になる症状や検査結果がある場合は、医療機関にご相談ください。
